СОГЛАСОВАНО
УТВЕРЖДАЮ
Примерное цикличное 20-дневное м еяю |Щ |^
|
посещающих муниципальное к а з р н н р е у ' .
дошкольное образовательное учреждение детский сад №52 |
ПГТ. Дружинине
.
С 1 0,5 часовым пребыванием детей
на 2026 год.
Использованы:
Сборника технических нормативов - Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных
образовательных организациях / Под ред. М.П. Могильного и В А Тутельяна. ~ М.: ДеЛи плюс, 2016. ~ 640 с
Сборник технических нормативов для питания детей в дошкольных организациях:.методические рекомендации
и технические документы. Д.В. Гращенков, Л.И. Николаева. - Екатеринбург, 2011 год.
Пищевые вещества
П р и ем пищ и
В е с блю да
Наименование блю да
Белки
Жиры
|
Энергетическая
ценность
Углеводы
|
№,‘рецептуры
Неделя 1 Д ень 1
ЗАВТРАК
1
К а ш а м о л о ч н а я а с с о р т и {рис, п ш е н о ) с м/с
140
4,45
Б утерброд с сы ром
40
4,57
Какао с молоком
180
1,75
Я й ц о отварное
.
.
у
-
.
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2
.С о к
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
С у п к а р то ф е л ьн ы й с б о б о в ы м и , м я с о м отв:
и гр ен к ам и ;
Гул я ш из о тв а р н о го м я с а говяд и н ы ;
К ом п от из сухоф руктов
Х л е б рж аной
ИТОГО ЗА ОБЕД
у.
•
' у . ■ ,.
, •
К и сл о м о л о ч н ы е продукты
У . у ■ ■ у У у . у .у ... у у У л - .у у :У ‘У. У
ИТОГО ЗАД ЕН Ь: у у .
у
- • • • . .; У У -
'
'
/у. V "
.
-
у ,у . у .
.
Г
у
;
о
: - Л-
■
■
. ,— v ■
у У - ^ .- у - у
у -.
■■
■
10,40
.
.;
155
■
5,20
4,00 ■
у
.
У.
50
с м аслом и повидлом
•
(Ф р укты
■• у
у. ■
140.
.
; .0,90
:
у*
180
У
С а л а т из м о р к о в и с р а с т и т е л ь н ы м м а с л о м -.
.
Б о р щ и з р в .к а п у с т ы с м я с о м отв . и с м е т а н о й
Ры ба, зап ечен ная в с о у с е см етан н о м
.
■
УУ'
101,1 12Щ 011
148,64 4 3 /Ц
26,12
;
1 6 ,9 7 '
: ;
7,60
.6 4 ,5 8 6 / Ш
' •: у у . - ; . 6 ,68 '
. 34,8 2-J|.-. ■'
У ; •$ у ; у 76,55
;15,39
:;у;
4 ,5 0 ;У -;§ У
42,64
у У :^ 3 7 ; 7 9 ^ 1 Ш $Ш%15Ь;48'а:'.У:у ;
2 1 7 ,1 5
. у;:- у ' - '
К артоф ельное пю ре
К и с е л ь п л о д о в о -я го д н ы й
V
' •
Х л е б пш еничны й
Х л е б рж аной
ИТО ГО ЗАО Б ЕД ■
.
.у
; ; .1,44 у
1,26
■ ;•
0,40
100
У
0,40
зо
У,
0,36
155
у
;У .
110
у
■
■’
о,40
)
' 0,40
;У
11,16
УУ;
4 2 ,9 1 ■
1
9,80.
у у у ; 9,80
' -■ ■
' 8 5 ,0 5 ч Ш
.
58,97 4iafoi6
2 4 1 ,2
47 ЗЗвЦ .
47
112,8 2/7. |
3,90
9,70
•• 5.00
. •• 12,40
2,62
-
.г
3,31 .
■
: - -О,ОС ■
0,00
1,32
У
20
1,32
. у
Г
у
■ ' 97,18 ■7i(i|§
30,18 l a l
20
У
У-
5 ,5 0
' V 1,56 . . у у У - ; 3,48
150
545
у
УУу
7,20
1,70
.
7,78 - /
7
У у Г ' ; 26,25
у у у у у
-Щ
у
Энергетическая
, Щрецептуры
ценность
..
•УгЛОВОДЬ!
. •;
2,89 У у у
у ; з ,4 5
1 1 8 3 ,0 8 У Щ - У .
^
. - Жиры
■ 1,20
5 3 4 ,3 9
уууууУуУу^ б:
У
/У У
i
У у У у у У ‘127;'15 1 7 -^ 2
у ': ; у / '7 , 5 5 у у Ш
0,88
39,8 1 Ж
,- ,у
5,13
3 ,3 4
60
1 1 2 ,2 8 7 i i i 6
5,оо
9 ,0 3
Белки "
у
33,27 п р о !
• УУ..-’1-' :3 ,0 5 ;У у ; ^ |
3,90
' ■
у
45 •
100
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
ИТОГОЗАПОПДНИК
10,90
; /у
Л.‘
14,54
'
4,50
У' 0,24
1,32
y i’
■- ,
:
■ ■
.§
8 5 ,3 3 ■ 1 -
10,4
5,70 ■
-■!
85,33 з
3,29
Г . о,18 У
1,32
63 337\§004
3 4 6 ,2 1
2,03
■ 2,74
..
0,05
365
.
" .У .
■ 2,16
у.
■У у - ■
-
Ч ай с молоком
.
■
' 0,49
В ес блю да
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
2
0 ■
3,2
зо .
565
У-...-./
;
1 1 5 6/12$
6 7 ,0 1 1 6 / lf
Пищевые вещества; :
Бутерброд
ИТОГО ЗА ДЕНЬ;
о,оо
Неделя 1 Д ень 2
К а ш а я ч н е в а я м о л о ч н а я с м/с
полдник
3,20
у
Наименование блю да
ОБЕД
150
180
у
.'у .-у у -у .,.,. .У;Уу.^ .230У;У у';У:;:
.-у. у у , ; У
■У " ■
У :Уу й 1 3 4 5 У | У ч
,у у
ПриеМ ; пищ и
ЗАВТРАК
0,30
44,82
20
••
итого з а полдник
ЗАВТРАК
4,60
14,85
20
;
Пирож ки печен ы е из др ож ж евого т е с т а с п о в и д л о м
V
у
. У
ПОЛДНИК
■ ■'
\
у
12,22
5,10
150
. у
5,42
1,40
15,87
110
Х л е б пш еничны й
3,82
40
80
М акаронны е и здел и я отвар ны е
‘
1 0 1 ,2 16/4%:
26,88
400
150
И кра кабачковая
ОБЕД.
5,03
.102 26Qi016
17,62
111,16 э/з-1
8,98-
3 4 ,1 1 1 9 /il
7,60
3 9 ,8
'0 ,2 4
6,68
3 4 ,8 2
1 4 ,5 2
1 4 ,1 9
6 6 ,4 6
4 6 4 ,8 5
6,70
- 5 ,46 ■
22,46
1 4 0 ,4 8 229S016
;; о,оо
9,09
3 5,1 11/1§
0,18 ■
О м л е т натуральны й с м а сл о м
130.
Чай с лимоном
180
0,27
Х л е б пш еничны й
20
1,32
0,18
7,60
330
1340
8 ,2 9
5 ,6 4
3 9 ,1 5
2 1 5 ,3 8
2 6 ,5 5
28,01
1 5 8 ,3 2
9 6 8 ,4 3
'’
1 и
f ■
3 9 ,8 1
1
■У
■
Неделя 1 Д е н ь 5
Прием пищи
К аш а пш еничная м о л о ч н ая с м/с
Бутерброд с м а с л о м и п о в и д л о м
Я й ц о отварное
Ч ай с м олоком
45
40
[Сок
. ■■■. ■
Н апиток клубничный
Х л е б пш еничный
Х л е б ржаной
, . й.
У
.
.
' .
■
М анник
М олоко кипяченое
ИТОГОЗАПОЛ ДНИК У
v;-'-;;,:,
ИТОГО ЗА'ДЕН b: ■■■.. -:\V ' ■j /
У . учУ
■ ■■■■■.
полдник
A.-" . v s ,
Прием пищи
ЗАВТРАК
.У y y
4
'
V
у-
-.у
у .у
..У-*'
У;> 7>
Г ' ч.
. У . . .......
.
.
'
v
,
,
.
■■;.j ■■.
...
V
0,28
160
3,61
0,08
*20
1,32
20
1,32
530
19,53
. '
~ y
r-
'
/ ■:
у
’ ; г
Икра кабачковая
Суп картоф ельны й с м а ка ро н н ы м и изд елиям и и м я со м отв.
П ечень по-строгановски
Р и с отварной ■ '
Компот из сухоф руктов
Хлеб пш еничны й.
Х л е б ржаной
,
.
140
4
40.
;•
.1 8 0 ■
360
:
150
150 ;
30
155 .
60
.110
150
20
20
545
130 ■
180
20
330
1385
6 3 33712004
8 5 ,3 3
1 0,4
8 5 ,3 3
■
15,66
•■■■■■
•
•
•
>
5,25
2,02
' 1,40
в,67
1,75
3,20
1 1 4 ,5
■;■>> у-:
у.й-.-'У .»,■■: .96,3
1 f
2- ■Щ
■■ ЙЖ :
4 2ii2o f§: Г
3 8 5 K f# .;v :'-\'
Т 2 1 0 ,ё
■:=V;’^ у у " у ’> й > ;у ':'у
д
Л V: *
■>>>
» •
7”- у ' •
Энергетическая
ценность
'
Углевод ы
д14,62
12,22
ОД)
10,40
V /-
0
1 0 ,4
0,49
'. ,.2 ,0 3
2,50
■■>.-3,17
8,10
*'.9,26
2,71
- • , ’2,40
'.
-.Г У
й
о. оо
.
, ■■
0,18 ■ ■ '. »
-; *. 0,24 .
2,10
0,04
11,33
■ 18,30
16,97
М» р ед а п тур ы
1 0 8 ,5 11/4
1 0 5 ,4 9
Щ
0 /1 3 $
6 7 ,0 1 16/ю 1 '
■
ш
281
8 5 ,3 3
■
з.
. Ш
■
3 3 ,2 7
'
■ 1
П ром , Ц
1 0 1 ,6 7 16/2.
I
8 9 ,7 2 9/8 у й'
, 1 2 9 ,0 7 304
6 4 ,5 8
7,60
3 9 ,8
6,68
3 4 ,8
Ц
e/ю
| t
1
f '
2
■
|
9 2 ,4 8
.4,40
17,60
1 0 8 ,7 39412022
8,98
4 1 ,3 3 10/10 йй
'0 ,1 0
■,
7,60 '
■
8 5 ,3 3
17,37 ' ■■■■-.
0 ,0 0 ‘
■'
3,29
■ 28,31
■
' 16,49
-.у-
4 4 ,3 4 .
--
.
*
3 4 ,8
4 3 7 ,5 4
6 4 ,4 4
П ищ евы е вв^ вствй
/>■
1,32
3 9 ,8
■■■■',
1 0 1 8 ,9 8
'
0,05
"
МШ^:3^2£Г;;у > - '
.‘ Ж и р ы
3 ,2
’
4 8 ,7 У62120$|
.
6 ,6 8
-28,23
.
1 8 6 ,7 6161201$
22,00
7,60
.
1 2 7 ,5 4 6/2 ■%-
•12,50
■.
3'
2 1 ,1 8 2 4 1 2 0 # ’
0,91
1,82
7,72
.
2 8 5 ,3 1
.
0
''р .о з
8,03
1,32 ,
4 8 ,1 6
10,40
;
> ,2 0 ,4 7 f
\4,74 >>>:
. V 'U, 87
1,38
1,32
'
0,00
-■
4,90
%
5 8 ,9 7 41312016
0 ,2 4
..
%
9 7 ,1 8 7/13
0,30
о ,ю
•;
1,21
5,46
180
• >
и й Ж 2 30 > у.:> ■ДйЪй^етуу'у
>ч40>4учу-
6 6 ,1 6 15/4
11,16
.12,30.'
:13,20
150
'
№р е ц е п ту р ы
1,44
3,2
'
•. •'
Энергетическая
ценность
4,60
■ 1 4 ,8 7
1 0 ,9 4
Белки
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК г-
Л ап ш евник
Чай черны й с са ха р о м
Х л е б пш еничный
5,50
Г- ■:% v :. :y V ' :
v.\.
В е с блюда ^
|С О К
ИТОГО ЗА ОБЕД
31,20
■■y y .у',' ■; . Неделя 2 День 1
Наименование блюда
. _
5,38
3,45
5,10
:
Углеводы
1,20
■ 3,20
.
■
Ж иры
50
Каш а пш енная м олочная с м /с
Б у те р б р о д с м а сл о м
Какао с м ол оком .
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2
■> ■;
7 у У . у ч у - : 'у
-
.
3,38
150
■3 0
. 180
Пищ евы е в е щ е с тв а -.
1,26
150
ИТОГО ЗА ОБЕД . .
ИТОГО ЗА Д ЕН Ь:
.
•180
С а л а т из свеж и х огурцов с л уко м репчаты м
Щи из свеж ей капусты с м я с о м отв. и см етаной
Р а гу из отварного м я са говядины
ОБЕД
ИТОГО ЗА п о л д н и к
' ■
140
■
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
ПОЛДНИК
:
405
З А В Т Р А К 2 ........
. .
Белки
ИТОГО ЭЛ ЗАВТРАК
ОБЕД
■■
В е с блюда
Наименование блюда
ЗАВТРАК
'
4 9 2 ,9 1
3 9 ,8 1
3,456
4 ,6 8
34,38
1 8 9 ,8 3
3 1 ,1 7 6
3 0,6 2
1 8 1 ,6
1 0 4 9 ,0 7
_____
. . . . . j ____ __
' $
Ж'
.
' Неделя 2 День 4
П р и е м пищ и
В е с блю да
Наименование блюда
Суп м олочны й с крупой (рис)
Б у те р б р о д с м а сл о м
Коф ейны й напиток с м ол оком
ЗАВТРАК
,
Фрукты
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
С а л а т картоф ельны й с со л е н ы м и огурц ам и й зел.горош ком
Б о р щ из св.капусты с м я со м отв. и см етаной
Котлета м я сн а я
*
М а ка ро н н ы е изд елия о тва р н ы е
Н апиток из ш иповника
Х л е б пш еничны й
*
Х л е б рж аной
.
ОБЕД
ИТОГО ЗА ОБЕД
.. .
ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ЛОИДНИК
итого
з а д е н ь :.
'.■■■-чч
.
-ч
.
...
■ -V . .
..
v ч , ч-..; V - 7 >v-
■, ■■■-
■
ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА п о л д н и к
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
0,54-
1,35
18,90
7,92
12,37
49,52
0,40
9,80
'.v
:L
1250
Неделя 2 Д ень
0,4
■ 2,42
• 7,31
2,16
0,00
■1,32.
1,32
15,03
■
■■8,оо
о,04
31,386
г
.
К аш а пш еничная м о л о ч н ая с м/с .
Б у те р б р о д с сы ром
Какао с м ол оком
*
,.,
|Сок
С а л а т из свеж и х огурцов с л уко м репчаты м :
Р а с с о л ь н и к Ленинградский с м я со м отв. и см е та н о й
Р ы б а , зап е че н н ая в о м л е т е ,
К а р то ф е л ь н о е пюре
К и се ль п лодово-ягодны й
Х л е б пш еничны й
Х л е б рж аной
.
.
.
.
..
■
.
П удинг творож но-м анны й с я б л о к а м и и сгущ .м олоком
Чай с лимоном
Х л е б пш еничны й
1 4 9 ,8 30\2
..
5 6 ,7 19/trf.?
■
-
47
Ш. ,4$
47
1 2 7 ,5 212 Щ
.
5,40
•
:
'. 7 ,6 0 :. .
3 4 ,5 15/1$|
3,82 ч.
^
2 1 ,1 8 2 4 \2 ^ 6 '
9 4 ,1 7 9/2..р
г:.'
л
2,62
/
.
Л
0,00
о
28,70
3,31
17,62
о.оо
8,98
3 4 ,1 1 19/1
7,60
3 9 ,8 1
$
6,68
3 4 ,8 2
I
:
•0,24
10,96
V
'*'г
0,27
12,48 ■
',', 6 ,6 7
•
404,02
1 7 7 ,9 2 21/5s|
-*;:“ о,18 :
■ 7,60
... •29,93
3/3
14,30
9,09
6,85
111,16
7 7 ,9 9
'0,00 .
;;
6 8 ,8 ЗВ2\р04
4,10 л : ■
0,18
. : .:
1,32
30,45
3
7,50
' Г
3,00
1,32.
248,17
, ■ 8 5 ,3 3
0,91
'■
6,59
1 15 6п Щ . ."
6 7 ,0 1 1е/1:Ш
"2,83
.
20
6 6 ,1 6 16/4# .
: ' • • .4 ,8 2
0,28
2,42 '
350
1420
10,40 ■■
•'
■
85,33
'
5,00
5,42
:
7
■№>.|гацегггурь:
10,4
3,2
1,32
31,20
■
48,84
. 10,6
ценность
У гл е в од ы
12,22
• : Л.- 1,40 '
!
Эн ергетическая
чч':
.‘ т5;з8
3,20
:
.
4 2 3 ,7 3 4 1 й Щ
■ ■ . 1 4 8 ,6 4 43 1 з Щ
26,12
- 2,81
7 : ^ ; Ж и р Ы ^ :;;.Ч :Ч :
3,38
9,7
■
3 9 ,8 1; ■'Ш '
.
• . V- о,18 ■, ;;
3 4 ,8 2 .Ц
6,68
.
•'0,24
:
538,87
62,33
21,57:- '
■ '■
1 8 3 ,0 6 437/i|lf16
'•••- ч:; '4 ,3 0
vvV::-;-iABoV;.::ч' ;;:-ч:''ч':;\Л ч--.^ 41,33 юлШ--. ■
: -;4: ■■■' 'о,оо.::я;: . • . . .. 8,98 '
224,39
■L„. 4 Г3 ; .,
■л;А ■ ; ш х :'2 6 ,5 8 |ч :ч ;47
:
ш
1122,25
1,75
1
-■
■
2 9 ,9 42\2(§Г
10,92
.
4,57
•
.
ззв §
': :
.
■
5ft
311,99
h
140
40
180
360
150
150
30
160
.70
110
150
20
20
560
150
180
|
1 0 5 .4 9 8/13
2,80 -
.0 ,0 0
№рецептуры
ц енность
9,8;
0,4
■■■-:
1,90 ■
;
'' • 4.17
' 12,34■ ' . ' 2,74
0,50.
ч
5
'
0,40
О
о
О:
ИТОГО .ЗА ОБЕД
14,62
Белки
завтрак г
ОБЕД
16,00
2,02
.
. Вес блю да
Наименование блюда
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
и того За
;
ч:.-ч л.
У гле в од ы
9,00
;чЧ. 8,03 6
^
Ж иры
1,38
6,00
.
Эн ергетическая
П Й Щ е вы е в о щ о с т в п 1::,
Прием П И Щ И
ЗАВТРАК 2
.■-
■;
■
ЗАВТРАК
.
-
П ирож ок печеный с м ясом , рисом.
Ч ай черны й с са ха р о м -
Б ел ки
: 150
■
. 40
180
:
370
100
100
30
160
■ 60
110
150
'120
20 ■ ч
550 J
50
■■
180. •
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2
■ ■k ' ■
П и щ е в ы е вещ ества
____
Ж
35,1 11/1Ск:
3 9 ,8 1
30,99
252,82
168,22
9 9 0 ,3 4
I
■'Я
-----------------------1
Неделя 3 День 3
Прием пищи
ЗАВТРАК
.
у
ИТОГОЗЛЗАВТРАК
за
[Сок
—' , .
зАВтрдкг
О Б ЕД
и т о г о 'з а о б е д
.....
.
45
■
180
~
:
. :
;■
:
:
~
~~
:
у
.
. -
■
■■
Прием пищи
О м л е т натуральны й с м а с л о м '
у . - уЧ ай черный с са ха р о м
У.\УУ
Х л е б пш еничны йу у-У ■■. гУуууу:■ у-.- ;уУ: у : чу уу ^ у-у ■; ;УУ :у
:v.
: / v s'"-4
ч.-..- -Т^': ;. v
:
■■ ■■
-v;^
-i -■
-.у/ У "У-
....
180
Й
-у УУУ УЙ\ЭД;й ->.-;.&
у/:Й У 'й .З З О Л й 'у Ь
—ГТГ
Неделя 3 Д е н ь 4
ИТОГОЗАЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2
| Фрукты
i
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
О Б ЕД
!
•
”
;
~
~
“
С а л а т из отв. картоф еля, кукурузы и репчатого лука с .м аслом растит.
Борщ -из св.капусты с м я со м о.тв. и см е та н о й ■■ ■
. . .
Гу л ящ из отварного м я са говядины
Р и с отварной
■
.
Ч ай с ли м о н о м
Х л е б пш еничный
Х л е б ржаной-
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК
Булочка "В еснуш ка"
М олоко кипяченое
.
“
0,24
20,1
5,46
1
1?
V.
-
‘
©.00 Й.
" 3,02 ' 4
й . ' 1,40 • •
12,32
.'
У
.
...
•
-
14,22 й й
"■
.0,4
9,8
. - у •• • 2,1о
.
'
'
4,17
й
1,32
0,18
- 1,32
570
12,61
50
3,80
• '
. :• '
0,00 .
■-
: №рЩептуры
-
1 15 6/13
6 7,01;
Ш
16/1С)Ш.
3 3 1 ,8 1
' :
■:
У
4 7 ззв -- S
47
3 7 ,6 27\1\2|l1
1 2 7 ,5 212 Щ
101,1 12\8\2^11
1 2 9 ,0 7 3 0 4 '1
8,08
3 1 ,2 11/10|К
7,60
3 9 ,8 1
-1
0,24
,6,6В
3 4 ,8 2
1
14,88
70,69
5 0 1 ,0 7
3,10
18,83
1 1 6 ,7 9 456\2Й16
■ .4 ,8 7
5,46
. 5,00
28,31
, 2,49
0,24
‘ 4.10 ‘
10,92
5,70 ■
, - ■
■.
ценность
33,64
- v
.-if
1 4 9 ,8 20/5-Щ ,
12,22
0,4
0,60
У
■
;
9,80
2,42
;
.
гУ.'-Ш
уЩ УУУУ
у
Э н ергети ческая
5,42
0,40
34,59
Щ -
1 0 4 5 ,1 6
16,00
Й
9,26
Щ -
2
5 1 8 ,1 8
‘■Ж'
.
1 4 0 ,4 8 229\2й р .
: ,
у:ууу--:''8,98^уу^уу д а ,;УЙ>у::.',41^33 10/1С®У.ч /
0,40
4,00
3 9 ,8 ■1
3 4 ,8
■■
■■■
- :
1\2оо§:
1В12-Щ41/8 S - . .
е\з -Ц
20/10'Ш
22,46
У гле в од ы
-
6,00
4 ,57
20
.
9 1 ,8
■■ : 7,60
У 6,68 у
■-йт
■S'
3 |
73,73
-
Ж иры
150
230
1270
8 2 ,5 8
23,40
'■< у-У
2,71
I-
1 2 3 ,7 3
;ДД^;зб;92'ЖЙ!':;. ■-уУ-;^78-^ч;У.;У:У
■ 110 .
■2 0
й'.’
:; -
5,40
10,32
■
Б ел ки
100
80
.
4 3 ,8
1 0 1 ,6 7
■ryv: f e ^ r - y : y i2 ii- 6 f
. 31,546
,
30
:
'
9,00
11,33
Д ■' 0,18
.
ч
160.
■У.
v
П й щ ёВы о вещ ества
100
-1 8 0
ИТОГО ЗА п о л д н и к
"
7 -------------
8 5 ,3 3
2 2 0 ,0 4
8,058
1,75
370
!
/
•• У
■Й .У У
0,04
180
У
8 5 ,3 3
10,4
• У 0,18
6,70
;
Д
40'
10,40
о
1,32
15,17
Вес блюда
• 15 0
0,00
0,09
. V.'--':У ■
Запе канка из творога с м орковью и сгущ .м ол оком
Б уте рб р о д с сы ром
Какао с м олоком
. .
ч
55,6
. 12,34
1js2
Й
545 ; ,:Д
130
'
20
5 6 ,7 10/10$
10,18
3,17
$
9 7 ,1 8 7/13
■
18,90
•• У -3.55
' " Й 0,00 ..
2,27
.•
20
.
-:
7,31
i
У
150-
—: ~
..
6 6 ,1 6 15/4 -Щ
5,50
.1,35
0,62
■
2,50
60
йУ
:.-.у
0,36
. :
110
-. /о.
.....
3,2
30'
155
5,12
3,20
150
.
Наименование блюда
ЗАВТРАК
150/
■,
-V .
0 ,54 -
.
.
3,45
•.О
О
■Й
ИТОГОЗАПОПДНИК
ИТОГОЗАДЕНЬ:
,
31.20
■v 5,38
:
1,20
Энергетическая №рецептуры
ценность
У гле воды
Ж иры
■ 3,38
140
.
С а л а т из моркови с изю м ом и растит, м а сл о м
■
С у п картоф ельны й с м а ка ро н н ы м и изд елиям и и м я со м отв. .
Ш ницель м ясной
Капуста туш еная
Напиток из яблок .
Х л е б пш еничный
Х л е б ржаной
~ ■ ; ;
т
" ;
:
.
п о л д н и к
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
Б елки
365
ЗАВТРАК 2
итого
Каш а пш еничная м о л о ч н а я с м/с
Б утерб р о д с м а сл о м и п о в и д л о м
Коф ейны й напиток с м ол оком
;;
П и щ е вы е вещ ества
Вес блюда
Наименование блюда
9,06
9 6 ,3 335-1
7,97
27,89
2 1 3 ,0 9
37,47
142,02
1 0 9 2 ,9 7
1
■'
Неделя 4 День 2 -■
Прием пищи
Наименование блюда
ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
ОБЕД
Г
ПОЛДНИК
ИТОГО ЗЛполдник
\ В е с блюда ;
■■
|ЙТОГОЗЛ ДЕНЬ:
“
140
40
180
360
(Фрукты
100
.
.
“ '” '
..... ' ............ ■ "
100
С а л а т из отварной свеклы с ра сти те л ьн ы м м а сл о м
.3 0
Р а с с о л ь н и к Ленинградский с м я со м отв. и см етаной
' 155
Запеканка картоф ельная с ры бой
: 180 • ::
Н апиток из яблок '
' 150
Х л е б пш еничный
20 ■
Г
Х л е б ржаной
20
~ ' ------------------- г-------- ----- ~ ~ ----- :---------------- :------ ^----------------------------- :-------------555"
?
Булочка "В еснуш ка"
'
50
-Цу
Ч ай черны й с са ха р о м ■
:
У-Л 180 : '•
:
230
?
.■
. .. . ... .. .. .. ; .
.■
;:;1245::-у У у .
Приём пищи
Наименование блюда
ЗАВТРАК
О м л е т натуральны й с м а сл о м
Б у те р б р о д с сы ро м
К оф ей н ы й напиток с м олоком
.
.
:
ЗАВТРАК 2
ОБЕД
[СОК
'“
!
“
-------------- Г- -------- :------------- ■"----- --- ".........
С уп -п ю р е из разны х овощ ей с м я со м отв. и гренками
Зр а зы м я сн ы е в том атн ой за л и в к е М а ка ро н н ы е изделия о тва р н ы е :
Компот-из сухоф руктов
■•
Х л е б пш еничны й
*
Х л е б рж а н о й
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК
Кон д и терское изд елие (пряник)
К и сл о м о л о ч н ы е продукты
ИТОГОЗАПОЛДНИК
ИТОГО З А Д ЕН Ь ;
;
:---- ----------------------------------------------- Г - -----------------------------------------
■
130 ; . Л
40
180
350
150
150
155 ' V '
65 ■■
110
150
.20
S'
20
.1
520
я
40
180
220
1240 : .
Ж иры .
•
£ ' ■■
Энергетическая
ценность
У глевод ы
5,25
17,50
1 0 3 ,5 11/4
1,38
2,02
14,62
1 0 5 ,4 9 8/13
1,44
11,16
8,71
43,28
0,40
9,80
'
■■
. -
7,54
0.40
■ ■ 0,4
У ’ .1,55
■■■■ ’ . 2,50 У
'• .6 ,7 9
0,4
0,33
2,00
9,35
0,09
0,00
1,32
.0 , 1 8
14,41
3,80
.... 0.04
4 7 330
47
2 9 ,0 1 20/1
■
7,50
■
1 7 0 ,3 ТТК2зЦ
23,40
9 1 ,8 20/10#
'. : ,
. 6,6В .
/■-V- • 18,83
' У 8,98
3 4 ,8 2
У
6.70
4,57
0,54
11,81
3,20
3 ,2
2,67
'
1 1 6 ,7 9 456\2$|б
:у у 'у ,'
.
4 1 ,3 3 1o/iоЩ-
4 .2 3 ,4 7
.
.
. . 'У
" ■■
.V;"
.
1 5 3 ,9 7
■
0
1 0,4
4,00
9,83
5,80
.17,40
2,74
■
'
26,12
8 5 ,3 3
8 4 ,1 7 39/2; II
V
144,2 тгкЗзЩ
'
1 4 8 ,6 4 43/3 ■'%
16,97
0,18
7,60
3 9 ,8 1
"f
1,32
'. 0 , 2 4
6,68
3 4 ,8 2
Щ
14,52
.
"
-
-■§ ■
1 2 ,9 6
8 4 ,6
5 1 6 ,1 9
4,00
23,65
1 0 2 ,7 7 пром:®'
4,50
7,20
5 ,5 3
8,5
30,85
3 5 ,0 6
32,09
1 72 ,6 3
;
6 4 ,5 8
6/Юр
0,00
1,32
,0 ,4 0
;
.■
Л
..Пищевые вещества ;
Энергетическая
№;/)Щептуры
ценность
. , у.Ж и р ы
:
У глевод ы
-■ У 5,46
■ уУ
1 4 0 ,7 7 229\2®6
22,46 V.';'-;.
.■
3,02 ‘.jv--’ : " у :У 5,42
' ;■
Ц 5 6/13Щ : '■; у " 18,90
■ у ' 1.35 у
5 6 ,7 -гё/1оЖ
1 0 ,6 3
4 6 ,7 8
/
3 1 2 ,4 7
: о.оо •
8 5 ,3 3 з ■
", I '
'■ 10,40
2,16 ,
5,13
.
1 5 8 ,1 2
\
7,00
0,05
Щ.
■-Ш-
4 5 4 ,0 1
:?Ш -
У
■I
3 9 ,8 1
7,00
3 ,8 3 6
2 6 ,1 8 6
Белки
#
8 8 ,3 9 /2 -:J § :
25,50
7 3 ,0 8
■
■■ #■ ■ ■
Ц' ■■■■■
‘•■Ж ..-----
2 7 2 ,9 6
2,40
■
i
1
5 8 ,9 7 413\2Cjf 6
9,8
■■
■
у У 0,24
■ ' ••: 11,26
•
з,ю
у
••о,оо :'4
1,32
"
№рецептуры
4 ,9 0
1,26
Вес блюда У
1'
: !
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК2
Б елки
К аш а пш енная м о л о ч н ая с м/с
Б у те р б р о д с м а сл о м
Чай с молоком .
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ИТОГО ЗА ОБЕД
.
;
П и щ е в ы е вещ ества
90 4
192,77,
1106,76
| .
.1 '
-1
'
'
t ) ,-r
Неделя 4 День 4
Прием пищи
Наименование блюда
■ П и щ евы е вещ ества
Вес блюда
Белки
ЗАВТРАК
Суп м олочны й с ла п ш ой
Б утерб р о д с м а с л о м и п о ви д л о м
Какао с м о л о ко м
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2
Фрукты
■
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
ОБЕД
С а л а т карто ф ел ьн ы й с зе л е н ы м горош ком
Щ и из свеж ей капусты с м я со м отв. и см етаной
Биточки (котлеты) из м я с а кур
Р и с отварной
Ч а й черны й с са х а р о м
Х л е б пш еничны й
Х л е б ржаной
.
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗАД ЕНЬ:
П удинг творож но-м анны й с яб л о к а м и и сгущ .м олоком
Ч ай с л и м о н о м
:\v !
Хлеб;.пш еничный;\^;'А';.:-;v !
-Г-::.;;.';..,..
.у
V...
Прием пищи
ЗАВТРАК
;
ЗАВТРАК 2
ОБЕД
■
:
;
:
С а л а т из п о м и д о р с луком
С в е к о л ьн и к с м я со м отв. и см етан о й
Ф рикадельки м я сн ы е туш е н ы е в со усе
К а р тоф е л ьн о е пю ре
Н апиток из ш иповника
Х л е б пш еничны й
Х л е б ржаной
П ирож ок печены й с капустой,яйц ом
М о л о ко кипяченое
ИТОГО З А п о л д н и к
ИТОГО ЗА Д ЕН Ь:
5 ,5 0
180
1,75
1,40
1 2,22
375
6 ,4
7 ,9 7
29
100
0 ,4 0
0 ,4 0
9 ,8 0
100
0 ,4
0 ,4
9 ,8
.1 ,5 6 '
"
■
ценность
8 7 , 1 2 3712
9 7 , 1 8 7/13
6 7 ,0 1
4 7 333
30
0 ,4 0
3,61
60
6 ,0 0
110
2,71
2 ДЕК
180
0.Q4
0 ,0 0
8 ,9 8
■ "
20
1 ,32
0 ,1 8
7 ,6 0 .
::
20
1 ,32
0 ,2 4
580
1 5,39 6
150
5 ,0 0
•
'■
V
V
140
40
180 360
150
150
30
160
65
110
150
20
20
555
. 50
180
230
1295
.
л .
.1 5 ,6 6
2 ,3 8
28,31
\:
2 5 , 9 8 1912003
'
1 2 7 ,5 4
-J
1 6 ,1 0 :
.
•
' 47
,
6/2
1 0 1 ,1 3 5/9
1 2 9 ,0 7 304
■'1
■:1
^4
■ 4 1 ,3 3
10/10
3 9 ,8 1
, .
^6,68;l^:.^ :;;V
3 4 ,8
;
1 4,5 7
.
2' ,-
4 9 9 ,6 5
21/5
6 ,6 7
•'
3 1 ;2 11/10
зэ.в
■ ■ /o ;i8 ;v '
6 ,5 6
2 8 ,7 5 6
2 ,5 8
■i .
---~
'$
:';^ > 0,00';: 7 ^ v ^
1,з2'-::'у
■"/■■Г"
' '
16/10
2 5 1 ,3 1
160
■
1
..
6 ,8 5
'
щ
2 9,7 9
1 0 8 0 ,2 6
-7-;чя
П и щ е в ы е .в е щ е с т в а
Б елки
Ж иры
4 ,8 4
7 ,5 2
4 ,5 7
3 ,8 2
Э нергетическая
2 1 .1 5
''
5 ,4 2
: -1 1 1 ,7 1
.
1 ,26
1 ,4 4
1 2 ,7 6
3 7 ,7 3 i
3 ,2 0
0 ,0 0
1 0 ,4 0
3 ,2
0
1 0 ,4
0 ,24
1 ,2 0
: 'г;.
1 ,3 8
3,91
■
7 ,1 0
1 5,4 9
9 ,5 4
2 ,6 2
3,31
1 7 ,6 2
0 ,0 0
0 ,0 0
2,81
■1
1 ,3 2
0 ,1 8
7 ,6 0
I
1 ,3 2
0 ,2 4
6 ,6 8
1 3 ,9 8
2 4 ,3 3
5 5 ,4 2
%
2 ,6 2
1 ,1 5
3 7 ,5 2
"■5
5 ,4 6
4 ,8 7
9 ,0 6
'I
6 ,0 8
6 ,0 2
4 6,5 8
;3
3 5 ,9 3
4 3 ,1 3
1 50 ,1 3
%
"
1 1 ,1 0
1,56 •
5 8 , 9 7 41312016
' • ?|
:
1
265,68
■
:Ц
,
' 8 5 ,3 3 з .
1' Л
.
9,61
1714
1 1 5 6/13
•• ;
1 0 ,6 7
.
На рецептуры
ц ен н ость.
У глевод ы
. • V-
h
.
•
Верблюда
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК
1 1,28
3 ,4 5
i. 1405 "■■■'
Неделя 4 День 5
С ок
' ■
3 ,1 2
1 ,2 0
"
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ИТОГО ЭА ЗАВТРАК 2
3 ,4 5
45
■■г-'--у- .
■■у ■■:
Наименование блюда
К аш а м олочн ая кукурузно-рисовая с\м
Б утерб р о д с сы р о м
Ч ай с м олоком
-
150
■■■,V 'УОМУ--': / ' -:
-. у ;
Углеводы
7 ,7 2 ■
№р е ц е п т у р ы
Энергетическая
Ж иры
.
-:г
'■
85,33
19,з
2512016
1 5 4 ,7 7 512
V
4 3 7 ,4 6
■
2318
1 1 1 ,1 6 Э/3
■■
3 4 ,5
15/10
3 9 ,8
1
‘ 3 4 ,8 2
■. 'Й
531,79
'
1 1 0 ,3 437
9 6 , 3 Э85-1 -
206,6
1109,4
j. • . <
